10 фактов и мифов о микрохвильовци


[/center]1. Миф: взрыв железной тарелки

10 фактов и мифов о микрохвильовциУпрямо держатся утверждения, которая железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности ( на самом деле, в худшем случае, она вызовет повреждение магнетрона через искрение).

Микроволновое излучение не может внедряться вглубь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить пищу в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы ( ложки, вилы), что находятся в печи в процессе нагревания, могут вывести ее из порядка.

2. Миф: о немецком, военному происхождения микрохвильовки

Впервые Свч-Печь, под названием «Radiomissor», была якобы разработанная немецкими учеными во время Второй мировой войны, она даже якобы применялась у действующей немецкой армии, для разогрева продуктов питания, но оказалась опасной, и от нее отказались (российские сайты при этом ссылаются на зарубежные, а заграничные - на российские исследования, якобы проведенные в несуществующих российских городах Кински и Раджастан).

3. Миф: микрохвильовка приводит к потери питательных веществ

На самом деле любой процесс приготавливания пищи приводит к потери питательных веществ и витаминов. Микроволновая просто нагревает пищу, в результате чего и происходит потеря (распад выпарывания и т.д.) части веществ.

4. Миф: об аллергии

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию... на электромагнитные волны.

5. Миф: микрохвильовки радиоактивные

Микроволновые печи не являются радиоактивными. Они, равно как и солнце, и огонь просто нагревают пищу. Печи излучают микроволны, которые вызывают трение молекул воды (дипольный сдвиг), в результате чего происходит нагревания.

6. Миф: нагревание продуктов в микрохвильовци происходит изнутри

Существует распространенное мнение о том, что микроволновая печь разогревает пищу «изнутри наружу». На самом деле микроволны идут извне вглубь, задерживаются во внешних пластах пищи, поэтому разогрел равномерно влажного продукта происходит приблизительно так же, как и в духовую печи (чтобы убедиться в этом, довольно подогреть варенный картофель « в мундире», где тонкая кожура довольно защищает продукт от высыхания).

Неверное представление вызвано тем, что микроволны не влияют на сухие непроводящие материалы, которые по обыкновению бывают на поверхности продуктов, и потому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, чем при других образах нагрева (хлебные изделия, например, разогреваются именно «изнутри», и именно по этой причине - хлеб и булочки извне имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).

7. Факт: в микрохвильовци нельзя нагревать яйца

Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметически закрытых емкостях и целые птичьи яйца - через сильного выпарывания воды внутри них создается высокая давка и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений нежелательно сильно разогревать сосисочни изделия, обтянутые полиэтиленовой пленкой.

8. Факт: Воду в микрохвильовци можно перегреть

Разогревая в микрохвильовци воду, нужно соблюдаться осторожности - вода способная к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способная почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более тучной и однородной есть внутренняя поверхность сосуды с водой, тем выше риск. Если в сосуды узкое горлышко, то большая вероятность, которая в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжет руки.

9. Факт: Изобретение микрохвильовки произошло случайно

Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь. В момент изобретения Спенсер работал в компании Raytheon, что занимается изготовлением оборудования для радаров. За легендой, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в него кармане расплавился. Фантастичность вымысла заключается в том, что он сам при этом получил бы смертельное поражение от СВЧ, хотя обвертка из фольги могла нагреваться значительно сильнее и тела, и шоколадки, и ощутимо изменить температуру раньше, чем настал бы поражение организма. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включенный магнетрон. Возможно, причиной изобретения был в самый раз ожог, но из коммерческих соображений имидж прибора портить было нецелесообразно.



10. Факт: В СССР выпускались микрохвильовки

В СССР с середины 80-х микроволновые печи выпускались на заводах Зил (модель «ЗиЛ») и Пивденмаш (модели «Мечта МВ», «Днипрянка-1" (1990 г, 32 литра, мощность 2300 ватт, масса 40 кг, цена 350 руб.), «Днипрянка-2"), но использовались у них импортные магнетроны японского производства.[center]


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеНесколько теорий (фактов) о жизни человека

  • Несколько фактов (а может теорий) о жизни. 1. Ты получишь все, что захочешь. Нужно только выбрать себе такое Окружения, которое даст тебе силы и энергию для достижения цели. 2. Ты получишь плотное тело. Оно может тебе нравиться или не нравиться, но это Единое,


  • новости по темеЧТО ТАКОЕ хлорофилл?

  • Какая основная характеристика растений отличает их от животных? Растения — зеленые. Конечно, есть и исключение, но основным требованием, которые предъявляются к растениям, есть то, что они должны быть зелеными Зеленый цвет растений есть одним из основных требований. Зеленое вещество растений —


  • новости по теме10 фактов о журнале Playboy

  • 1. Сначала журнал назывался «Stag Party», что в переводе означает «Холостяцкая вечеринка». 2. В мире есть версия журнала Playboy для слепых. 3. Кролика же нарисовали всего лишь за 30 минут благодаря него «сатирическому сексуальному подтексту" 4. Начальный капитал составил всего лишь


  • новости по темеСоветы как правильно питаться?

  • 1. Смотрите на вещи трезво! Не впадайте в крайности - никакая краткосрочная диета не сможет компенсировать года неправильного питания. Правильное, здоровое питание - это и позиция, которой надо соблюдаться на протяжении всей жизни. Диеты, как правило, дают временный эффект, который быстрее


  • новости по темеКак сушить семена?

  • Как сушить семена? В этой статье мы будем рассматривать такой вопрос, как сушение семян Очень полезные для нашего здоровья семян подсолнечника — об этом говорит как медицина, так и народные целители, которые используют при лечении народные средства. Уже из давних