Как готовить оладушки из кабачков


» Блюда Кабачок - один из немногих овощей, которые желательно употреблять в пищу совсем молоденьким, незрелым. Зрелые кабачки тоже целиком съедобные, но с ними приходится повозиться, удаляя жесткую кожуру и семена. А молодые плоды можно использовать целиком для самых разных блюд. Это и ценится среди любителей овощных блюд, к тому же кабачок - один из первейших гостей на нашем столе.

Как готовить оладушки из кабачковДиетологи также не утомляются рекомендовать этот овощ для снижения веса, максимально используя его для приготавливания пищи хотя бы в сезон. Действительно, благодаря низкой калорийности, отсутствия жиров и способности приобретать разные вкусы в зависимости от образа обработки, кабачки могут очень помочь тем, кто хочет похудеть, не страдая при этом от голода и желания съесть что-нибудь вкусненькое. Ведь готовить кабачки можно по-разному, можно даже испечь вкусные оладушки из кабачков, а чтобы они были диетическими довольно просто заменить муку на кукурузный крахмал. Вот лишь несколько рецептов того, как приготовить оладушки из кабачков. Все они разные, тому каждому найдутся оладушки к душе и к душе.

Сладкие оладушки

500 г кабачков или цукини очистите от семян и кожуры, если это нужно, и или натрите на мелкой терке, или пропустите через мясорубку. В вийшлу сочную массу разбейте одно яйцо, всыпьте 4 столовые ложки сахара, добавьте крупинке соды, соль за вкусом и стакан пшеничного муки (помните о кукурузном крахмале, если хотите сделать оладушки менее калорийными). Тесто нужно взбить миксером или вилкой к однородному состоянию, можно добавить еще и ложку растительного масла. Выпекать как обычные оладушки - излагая ложкой в разогретое в сковороде растительное масло. Такие оладушки очень вкусные и со сметаной, и с медом или вареньем.

Соленые оладушки

Так же, как и в первом случае, 500 г подготовленных кабачков нужно натереть, но на средней терке, потом посолить и подождать пару минут, пока они не дадут сок. Его нужно слить, слегка отжимая массу. В гущу, которая осталась добавьте еще немного соли, так как часть ее пошла вместе с соком, два зубчики очень мелко нарезанного чеснока, измельченную зелень укропа или другой зелени, яйцо, молотый черный перец и соды на кончике чайнои ложки. Тщательно перемешайте массу, чтобы специи распределились равномерно, и всыпьте несколько ложек муки к образованию клейкого, но не очень густого теста. Жарьте с двух сторон на растительном масле.

Оладушки из кабачков с фаршем

Для этого блюда годится будь фарш - куриный, рыбный, мясной. Его нужно смешать с равным количеством натертых на средней терке кабачков, добавить перец, соль, мука и яйца. Количество продуктов приблизительно следующее: на 500-600 г вийшлои смеси кабачков и фарша - три столовые ложки муки и два яйца. Обжаренные на растительном масле, такие оладушки станут прекрасным сытным ужином или обедом.

Оладушки в кабачковых кольцах

Эти оладушки - усовершенствованный вариант предыдущего рецепта. Их можно представить даже на праздничный стол.

Вам потребуются нужны кабачки, которые нужно нарезать кольцами 1-1,5 см завтовшки, а потом с помощью формочки или ножа удалить из каждого кольца сердцевину. Ее вы можете использовать для приготавливания фарша, а самые кольца обваляйте в муке, смешанной с перцем и солью. Теперь разогрейте в сковороде растительное масло, заключите у нее кольца из кабачков и заполните их подготовленной начинкой. Обжарьте с обеих сторон и подавайте, полив острым или кислым соусом.


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеКак готовить ролы

  • » Блюда Ролы есть одним из стандартных типов японской закуски, которые, отличаясь от суши, закатываются не в рыбу, а в спрессованные водоросли. Для приготовления ролов вам понадобиться рис, который имеет отличную клейкость, васаби, яблочная уксусная эссенция, соль, сахар усилитель вкуса.


  • новости по темеЧем кормить школьника, чтобы он учился на пятерки?

  • Утро. Еще хоть 5 минуточек бы поспать... Нет, все, резервов времени больше нет. Бигом-Бигом, по-быстренькому. Ребенок, вставай-вставай-вставай! Снова на завтрак имело времени... Что, все равно ничего не хочешь? Ну так, и не хочется ничего спросонок в нервировании, и все надоело, и


  • новости по темеДешевые салаты и закуски из овощей

  • » Салаты Дешевые салаты и закуски из овощей. Рецепты этих салатов выполнены из продуктов, которые найдутся почти всегда в холодильнике у каждой хозяйки. Набор продуктов не изыскан, простой и недорогой. Процесс приготавливания не трудоемкий, без особых енерго-затрат. Но блюда выходят


  • новости по темеИмбирь, полезные свойства корня имбиря, имбирный чай, применение, состав и свойства имбиря

  • Нужно остаться и не знаешь где переначувати? Хочешь комфортно отдохнуть? Тогда Гостиницы в украине именно для тебя Имбирь - растение с тучными стеблями, которое напоминает камыш, достигает высоты до 2 метров. В имбире есть мясистый и разветвленный корень, который стелется горизонтально.


  • новости по темеМожно приготовить бисквит за полчаса?

  • Иногда хочется позавтракать тортиком. Такое вот настроение бывает, «кондитерское»... Особенно в серую утреннюю слякоть. Хочется не гречки или овсянки, а пирожного, тортика или хотя бы, бисквита Но думается, что приготовить тортик — не очень быстрое дело. А магазины из утра еще