На что нужно обратить внимание при выборе зеленого чая?


На что нужно обратить внимание при выборе зеленого чая?Зеленый чай есть одним из популярнейших безалкогольных напитков, который к тому же владеет целебными свойствами. Он укрепляет иммунитет, содействует стимуляции нервной системы и дарит хорошее настроение. Но как не растеряться в многообразии упаковок, сортов, ценовых категорий и других особенностей разных торговых марок?

Впервые я попробовал зеленый чай в довольно позднем возрасте — когда учился на первом курсе университета. Друзья и знакомые говорили, что ничего хорошего в этом китайском напитке нет, а по мнению мамы, вкус зеленого чая напоминает траву «спорыш».

О вкусах, конечно, не спорят — каждому свое, и я, будучи несогласным с таким состоянием вещей, в конце концов, отправился в супермаркет, чтобы самому все проверить. Чайный отдел встретил меня таким достатком продукции, которая, растерявшись, я долго ходил сюда вдоль стеллажа, изредка брал в руки присмотрелась пачку и внимательно изучал коротенькие надписи, которые информировали о составе

Хорошенько помучившись, я решил остановиться на упаковке с известным слоганом «Энергия дня в одной чашке». Из того момента прошло больше пяти лет и за это время я научился хорошо разбираться в чайных премудростях и теперь могу давать советы новичкам. Дорого — не значит качественно

Существует мысль, которая высокая цена является гарантом качества, однако это не всегда так. Не следует покупать дорогой зеленый чай, ведь по обыкновению покупатель платит за стильную тару, а не за сам продукт. Ведь можно расфасовать чай в золотые коробочки, инкрустированные драгоценными камнями, но от этого, к сожалению, ничего не изменится в плане пользы

Цена конечно, зависит не только от хорошей упаковки. Сорт, технология производства, а так же местность, в которой вырастает чайный куст, также влияют на стоимость. Но среднестатистического россиянину или украинцу далеко не по карману «Тайванский Черный дракон» или «Большой красный халат», которые стоят 250 000$ и 700 000$ за килограмвидповидно.

Читатель наверное загрустил от мысли, которые «драконов» и «халатов» не видеть, как своих собственных ушей. Однако не следует огорчаться! Качественный зеленый чай можно купить и за 3 доллара, а за химическим составом он имело чем будет отличаться от своих дорогих побратимов. Вот уже много лет я пью чай торговой марки «Хэйлис» или «Ахмад», у которых соотношения цена/качество на высшем уровне. И на это удовлетворение в меня идет не больше 3 долларов на две недели

Информативная упаковка

Часто первое, что видит потребитель при выборе любого товара, — это, конечно ж, упаковка. И в нашем случае упаковка может о многом рассказать, если знать, на что обращать внимание. Я советую полностью игнорировать рекламные надписи и красивый дизайн, а смотреть на производителя. маркирование, срок пригодности, знак соответствия и название фирмы, которая расфасовывает продукт

Часто покупатель видит непонятную для него маркирование. Расшифрую некоторые сроки, которые встречаются найбильшчасто.

Так, маркирование «Ortodox» означает, что чайное письмо было скручено вручную, а «СТС» — гранулювання, в котором применяются автоматические технологии. «Pure» — это чистый чай одного сорта, а «Blended» — купаж, то есть смесь разных сортов. Размер чайного письма сказывается так: «Gunpowder» — большое письмо, «Imperial» — крупно-средний, «Young Hyson» — средний, «Twankay» — мелкий. Есть множество разных надписей и аббревиатур, которыми маркируются так называемые элитные чаи, но о них я говорить не буду, потому что массовый потребитель редко с ними сталкивается

Чайная химия и дегустация

Каждый любитель чая должен пусть в общих чертах знать, с чего же составляется этот напиток. В зеленом чае содержится близко 400 разных химических соединений. Главные из них — дубильные вещества, полифеноли ( в частности катехини — сильные антиоксиданты), алкалоиды — кофеин и теин (особая форма кофеина), эфирные масла, и почти все полезные витамины и минералы

Самое харизматическое вещество из «лаборатории» чайного письма — епигаллокатехингаллат (EGCG). Этот катехин нигде не встречается в других продуктах питания в таком большом количестве, как в зеленом чае. Он служит профилактикой многих видов рака, болезни Альцгеймера и разладов памяти и внимания. А недавние исследования показали еще и то, что EGCG способен улучшить качество жизни Вол- Инфицированных людей

Однако вся палитра полезных химических веществ содержится только в качественном зеленом чае. Как же в домашних условиях определить это? Без специального оборудования невозможно обойтись, но все-таки есть несколько образов. Давайте заварил чай и сделаем глоток. На цвет полученный экстракт должен быть светло-желтым или зеленый^-зеленым-нежно-зеленым

В ярко выраженном аромате преобладают цветковые нотки, тонкий запах и освежающий, но поскольку в зеленом чае много разных улетучивающих органических веществ, то пахнуть напиток может фруктами, медом и даже смолой! Вкус слегка терпкий и горький через наличие кофеина и полифенолив, но ни в коем случае не очень горький и терпкий, с привкусом «сена».

Эти показатели являются главными критериями при выборе качественной сухой заварки. Но поняло, чтобы стать чайним гуру, необходимо набраться опыта. За время написания этой статьи, я допил весь свой запас зеленого чая. Пока вы читаете, я побегу в магазин и на практике применю то, что порадиввам.

Приятного чаепития!


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеЗеленый кофе — наилучшее средство для похудения. Миф или реальность?

  • На сегодняшний день зеленый кофе только начинает завоевывать популярность в нашей стране. Действительно, это довольно интересный и специфический напиток, который владеет целым рядом разных свойств. Среди них особого внимания, безусловно, заслуживают уникальные жиросжигаючи качества Свойства зеленого кофе В первую очередь хочется подчеркнуть,


  • новости по темеМакияж для зеленых глаз

  • Макияж, который идеально подойдет для обладательниц зеленых глаз, - весьма нелегкое наука, но такая уже судьба каждой женщины - в что бы то не стало научиться выглядеть безупречно. Качественный макияж способен превратить любую женщину, сделать ее очень привлекательной. Если вспомнить


  • новости по темеКак правильно выбрать постельную белизну

  • По утверждению ученых треть своей жизни мы проводим в кровати. Поэтому так важно в спальный создать такую атмосферы, в которой организм будет хорошо отдыхать и восстанавливаться. В спальной комнате вас должны окружать приятные вещи, звуки и предметы. Одной из


  • новости по темеВесенние продукт^-продукты-супер-продукты

  • Настало время не только менять гардероб, но и диету! К литу необходимо выглядеть на все 100: забудьте о пасте и переходите на традиционные весенние продукты, с которыми вы в момент снимете парочку лишних килограмм. Артишоки Польза артишоков: артишоки средней готовности содержат всего


  • новости по темеКак выбрать качественный унитаз?

  • Как выбрать качественный унитаз? Если вы решили сделать ваш санузел более комфортным и современным и затеяли в нем ремонт, то перед вами обязательно появится вопрос о выборе такого важного предмета, как унитаз. На первый взгляд может сдаться, что купить