Соль — белая смерть или белая спасительница?


Соль - белая смерть или белая спасительница?Полупрозрачные белые кристаллики в стеклянного, хрустального, деревянной или фарфоровому солонки ныне является широко доступным удовлетворением. А ведь было время, когда по своей ценности соль приравнивалась к золоту! Чтобы раздобыть этот важный минерал, нередко рисковали жизням. А присутствие хлеба и соли на столе по правую полагали признаком хорошего благосостояния и благополучия

Немного истории

Первое знакомство человека с солью состоялось больше десяти тысячелетий тома. Уже в то далекое время начали осознавать, что любая пища в подсоленном виде не только есть более вкусной и питательной, но и содействует скорейшему восстановлению сил и энергии. Древние люди получали эту приправу из водорослей, золы солончаковых растений и морской воды. Но больше всего они ценили порошок белого цвета, собранный на березе моря или соленого озера

В античные времена соль представляла собой огромную важность, в сущности, играя роль денег. Так, например, представители римской знати могли лишь за несколько кусков этого белого минерала приобрести себе раба, а воинам платили жалованье солью. В случае повышения стоимости соли или ее отсутствия могло начаться сразу же восстания, которое приводило к изменению власти

Немного химии

Соль представляет собой минерал под названием галит, который включает в себя два химических элемента — натрий и хлор. В организме взрослого человека присутствующая приблизительно 300 граммов хлористого натрия. Основная функция данного минерала — участие в образовании желудочного сока и других важных травных жидкостей. Кроме этого, натрий содействует правильному формированию нервных импульсов и обеспечивает регуляцию водного баланса, а хлор очень важный для водно-солевого обмена и кислотно-щелочного баланса

Которой может быть соль и всегда она — белая?

Упоминая об «белой смерти», медики имели в виду кухонную соль мелкого помола, которая производится из галиту путем продолжительной химической и термической обработки. Понятно, в такой соли совсем не остается полезных веществ. Но у нас есть замечательный выбор — естественная каменная соль, морская соль и даже гималайская розовая соль!

Естественная каменная соль доступная в любом продуктовом магазине. Для нее характерный большой, грубый помол, а также более насыщенный вкус в сравнении с рафинированной солью «Екстра». Это идеальный вариант для использования в кулинарнихцилях.

Морская соль, кроме таких элементов, как натрий и хлор, содержит в своем составе магний, йод и медь. Для того чтобы ее получить, специально кристаллизуют хлорид натрия, который содержится в морской воде. Существует морская соль как для пищевого, так и для косметического применения. Благодаря своим замечательным антисептическим свойствам соль, «родившаяся с пены морской», часто входит в состав ликувальнихмазей.

Гималайская розовая соль представляет собой древнейшие морские отложения эпохи Юрского периода. Извлекают этот наиболее ценный минерал вручную в самом сердце величественных Гималайских гор, а после этого высушивают под лучами солнца. Розовая соль — истинный рекордсмен по содержимому полезных компонентов. Самыми важными из них есть магний, железо, калий, кальций, цинк, селена, фтор, фосфор, бор и марганец. Свой привлекательный червонувато-рожевий оттенок гималайская соль получила благодаря оксиду железа. Из-за своего богатого состава этот целебный минерал нередко применяется В галотерапии.

Будьте здоровыми! И пусть ваша жизнь никогда не будет пресной!


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеБелая мышь

  • Вес близко 30 г, длина близко 80 мм, белая мышь — самое маленькое домашнее млекопитающее. Это не самостоятельный вид, а альбинос серой мыши (Mus domesticus). Ее розовый нос, симпатичная мордочка и шерстка подчинили много поколений детей, которые обожествляют этого активного


  • новости по темеВыстреливают ИЛИ Дикобраз своими иглами?

  • Дикобразы всегда полагали раздражающими, упрямыми животными. Даже Шекспир описав их именно такими. В «Гамлете» есть такая строка: «Подобно игл раздраженного дикобраза». В действительности же дикобраз — целиком невиновное создание, которое просто хочет, чтобы его не трогали. Зимой он свертывает клубком


  • новости по темеДешевые салаты и закуски из овощей

  • » Салаты Дешевые салаты и закуски из овощей. Рецепты этих салатов выполнены из продуктов, которые найдутся почти всегда в холодильнике у каждой хозяйки. Набор продуктов не изыскан, простой и недорогой. Процесс приготавливания не трудоемкий, без особых енерго-затрат. Но блюда выходят


  • новости по темеЧТО ТАКОЕ Тальк?

  • Тальк — это самый мягкий минерал из всех известных человеку. Он настолько мягкий, что от целого куска легко соскребаются с помощью ногтей. Он представляет собой маленькие хлопья или чешуйки минерала, которые имеют серебристо-белую или нежно-зеленая окраска. В твердой форме тальк


  • новости по темеКак быстро избавиться зубной боли?

  • “Сходить к стоматологу”,- может ответить любой здравомыслящий человек. Но бывает (и даже очень часто), что именно в момент острой зубной боли попасть на прием во врача нет возможности. Если вы находитесь далеко от цивилизации или же коварный кариес решил напомнить