Свойства попкорна


Все мы любим попкорн. Начиная с конца ХХ столетие, в российской словарном запасе появилось множество иностранных слов, и, к сожалению, не всегда есть перевод, с которым можно отождествлять все эти слова. Вот, например, слово "снек" имеет свое специфическое значение. Снеки - это продукты питания, которыми можно быстро перекусить между приемами пищи, как говорится "заморить червячка".

Свойства попкорнаК числу снекив можно отнести такие продукты как попкорн, чипси, сухие морепродукты (кальмары и всяческая рыбка), мороженое, сухарики, семена, пирожки, орешки и разные шоколадные батончики. Однако следует заметить, что найкориснишим снеком есть ​​попкорн. Отдавая пальму первенства этого лакомства, хотелось бы все-таки рассказать полезные свойства попкорна.

Попкорн есть полноценным зерновым продуктом, который содержит высококачественные углеводы - источник энергии для организма. Вместе с тем, калорийность этого продукта представляет всього 33 килокалории на (22г.-28г.) Без масла, в присутствии растительного или сливочного масла калорийность возрастает до 133 калорий, поэтому его можно использовать в программах по снижению веса. К слову сказать, попкорн очень сытный и вместе с тем не портит аппетит, поскольку быстро эвакуируется из желудка. Но основное его достоинство в большом содержимом клетчатки.

Что же такое клетчатка и для чего она нужна?

Клетчатка - это пищевые волокна, которые попадаясь в травный тракт и подвергаясь влияния ферментов, полностью не перевариваются, в отличие от сдачи пищи. Еще не так давно клетчатка полагала "балластных" веществом, и какую роль она играет в процессе пищеварения, было не совсем понятно.

И лишь в конце ХХ столетие, благодаря усилиям ученых всего мира, стало очевидным значение балластных веществ в организме для правильного пищеварения и здоровья человека. Недостаток в питании пищевых волокон приводит к таким опасным заболеваниям как диабет, атеросклероз, гипертония, аллергия и даже рак кишечника и прямой кишки.

Попадаясь в травный тракт, клетчатка трансформируется в густую гомогенную массу, которая снижает содержимое канцерогенных веществ, тем самым, уменьшая контакт канцерогенов со слизистой кишечника, подавляет рост патогенных бактерий образовывают канцерогены, защищая клетки кишечника от злокачественного перерождения. Рост разных новообразований в кишечном тракте вызывают амины - это вредные вещества, которые клетчатка способна связывать и выводить из организма.

Синтез таких витаминов как РР, К и группы В, которые имеют огромное значение для правильной работы обмена веществ, осуществляется в результате переработки клетчатки микрофлорой кишечника. ЕСТЬ в клетчатки, а значит и в попкорна, свойства выводить натрий и воду из организма, поскольку они владеют диуретичними свойствами.

Пищевые волокна клетчатки играют важную роль в профилактике диабета, так ежедневное потребление клетчатки нормализует выделение инсулина, благодаря способности уменьшать уровень сахара в крови. Важную роль пищевые волокна играют в профилактике возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, отстраняя из крови излишки триглицеридив, которые принимают непосредственное участие в образовании "плохого" холестерина. Кроме того, присутствие определенного количества клетчатки у потребляемой пищи улучшает работу кишечной микрофлоры.

Проходя транзитом через травный тракт, клетчатка очищает миллиардное количество микроволосинок кишечника, всмоктуючих и усваивают питательные вещества, от слизи, ядов, канцерогенов, мутагенив, шлаков, солей тяжелых металлов, пестицидов, нитритов попадаются в организм с фруктами и овощами. Она так же помогает оптимизировать уровень содержимого сахара в крови.

И так подытоживши все, что было сказано выше, ученые сошлись в мысли, которое ежедневное потребление клетчатки, сводит к минимуму риск заболеваний определенными видами рака желудочно-кишечного тракта и прямой кишки, и служит профилактикой нарушений сердечной деятельности, геморроя, язвы, запоров, дивертикульозу. В связи с этим руководящие специалисты США в области онкологии настоятельно рекомендуют потреблять 20-35 г клетчатки каждый день.

Свойства попкорна.

За предыдущими подсчетами, в одной порции попкорна содержится 50% дневной нормы клетчатки. Поэтому не удивительно, что американские медики настоятельно рекомендуют включать в свой ежедневный рацион попкорн, взрослым и детям, рекламируя эту продукцию в брошюрах и буклетах разных медицинских ассоциаций Америки.

Говоря о полезных свойствах кукурузного попкорна, следует обратить пыльное внимание, на то, каким образом он был изготовлен. Прибыль от продажи попкорна намного больше прибыли от реализации билетов в кинотеатры, которая заставляет владельцев кинотеатров, предлагать посетителям разнообразие сладкой, соленой, творожной, карамелизований кукурузы с богатым набором вредных синтетических добавок, из-за которых увеличивается содержимое килокалорий, иногда порции таких продуктов содержат от 1000 килокалорий и больше. После употребления такого попкорна начинает мучить жажда и здесь же предлагается разный выбор сладких газированных напитков. Таким образом, полезный продукт становится очень вредным. Кроме всего американскими врачами была выявленная связь, между заболеваниями легких и работой на производствах пищевой промышленности в области изготовления попкорна. Связанная эта опасная патология с тем, что масло с высоким содержимым ароматизатора диацетила, который является химическим веществом и под влиянием высоких температур делается очень вредным для дыхательных путей человека.


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеДля чего нужный аппендикс?

  • В нашем организме ничего лишнего не бывает. Природа очень хорошо заботится о том, чтобы мы могли существовать такими, которые есть. Однако есть в нашем теле отдельные части и участки, в которых, как нам кажется, нет необходимости. Одним из таких мест


  • новости по темеЭтикетки на продуктах вводят покупателей в девясиле

  • Считать калории напрасно, заявляют врачи. Львиная частица данных, которые размещаются на этикетках, полученная еще в девятнадцатом столетии. Поэтому она уже потеряла актуальность, пишет The Daily Mail. Также сам процесс приготавливания пищи и метаболизм человека значительно влияют на объем усвоенных калорий. Известно,


  • новости по темеИмбирь, полезные свойства корня имбиря, имбирный чай, применение, состав и свойства имбиря

  • Нужно остаться и не знаешь где переначувати? Хочешь комфортно отдохнуть? Тогда Гостиницы в украине именно для тебя Имбирь - растение с тучными стеблями, которое напоминает камыш, достигает высоты до 2 метров. В имбире есть мясистый и разветвленный корень, который стелется горизонтально.


  • новости по темеЦукрозаминники оказались виновниками диабета

  • Изображение: Weizmann Institute of Science Цукрозаминники, которые рекламируют как профилактическое средство от диабета и помощника в борьбе с лишним весом, на самом деле содействуют преддиабетом и другими нарушениями обмена веществ. Искусственные пидсолоджувачи меняют состав и функции микрофлоры кишечника, утверждают израильские ученые,


  • новости по темеЗачем нам нужны фрукты и овощи? Основы здорового питания!

  • Из самого детства мы только и слышим — нужно есть свежие фрукты и овощи, в них много витаминов, они очень полезные. А почему? Этого никто не объясняет. Давайте разберемся, что нам это дает, и в чем состоит польза овощей и