Желудь Юпитера. За что грецкий орех удостоился такой чести?


Всем известно это раскидистое мощное дерево из семейства ореховых, что дает вкусные и полезные плоды. Недаром К. Е. Циолковский называл грецкие орехи хлебом будущего, а и. В. Мичурин - деревом-комбинатом. И не удивительно - ведь все его части используются человеком

Желудь Юпитера. За что грецкий орех удостоился такой чести?В первом столетии к нашей эре римский ученый Марк Теренций называл грецкий орех «желудь Юпитера орех греческий». А желудь Юпитера в мифологии означает плод дуба - дерева, посвященного богу Юпитера, властителю земли. Карл Линней, желая подчеркнуть значимость этого растения, дал ему ботаническое название Juglana regia, что означает царский орех.

Грецкие орехи очень питательные. Два-Три десятка их удовлетворяют суточную потребность человека в жирах. Царский орех - естественный эликсир бодрости: что содержатся в нем витамины группы В лишают организм от пиравиноградной кислоты, который вызывает усталость.

Ореховым молочком (растертый орех с водой) выкармливали грудных детей, которые остались без материнского молока. Грецкий орех входит в рацион спортсменов, космонавтов и ослабленных болезнью людей.

«Четыре братца в одной рубашке» - так говорится в народной загадке о ядре ​​ грецкого ореха. Удивительное его похожесть с человеческим мозгом и благотворном влиянии на умственные способности породили невероятные казусы. В Древнем Вавилоне жреце запрещали плебеям есть орехи, опасаясь, что они порозумнишають и усомнятся у них достоинства.

Царский орех употребляют в пищу в натуральном виде, прибавляют в разные блюда, соусы и кондитерские изделия. В каждом шестому-седьмом блюде народов Кавказа используется грецкий орех. Жаренные и подсоленные ядра царских орехов есть ультрасовременной закуской к шампанскому.

Во многих странах из недозрелых плодов варят деликатесное варенье, которое называют царя-варенья. Процесс его приготавливания продолжительный, но оно стоит того.

Один из рецептов царя-варенья. Взять 80-100 орехов, в которых еще не сформировалась перегородка; очистить от кожуры, несколько суток вымачивать, меняя 3-4 раза воду. Потом двое суток вымачивать в известковой воде (500 граммов извести растворить в 5 литрах воды, 2-3 часа настоять и процедить), промыть, проткнуть в нескольких местах вилкой и снова вымачивать несколько суток, меняя воду. Отварить к готовности, залить сиропом ( один-полутора килограмма сахара на 2-3 стакана воды), варить в два-три приема. В конце варки добавить 10-15 гвоздичек и чайную ложку лимонной кислоты.

Медицинское применение грецкого ореха имеет давнюю историю. Еще Гиппократ рекомендовал употребление орехов в качестве прекрасное диетического средства. Жирное масло, которые извлекают из ядер, много ненасыщенными жирами, поэтому его назначают при атеросклерозе, гипертонии и для восстановления сил.

В домашних условиях можно приготовить такие смеси : 100 г меда и 100 г орехов, пропущенных через мясорубку, или 100 г кураги, 150 г изюма, 150 г орехов, два лимона - пропустить через мясорубку и добавить 400 г меда. Принимать по столовой ложке трижды на день к еды.

Живое царский орех 400-1000 лет. В Крыму, в Алупке, растет дерево, окружность ствола которого превышает семь метров. Максимальные урожаи дает в почтенном возрасте, по 300-450 и даже 1500 килограммов ежегодно, вплоть до последнего года жизни.

Грецкий орех был объявлен талисманом долголетия и плодородия. Древние греки в торжественных случаях поднимали друг другу многозначительный подарок - плод царского ореха. На Кавказе и в Молдове до сих пор сохранился обычай: родился ребенок - должности ему в приданое орех. В Молдове считают, что увидеть в сне грецкий орех - это знак, который предвещает радость и благополучие.

Издавна ореховое масло применяется в живописи. Картины выдающихся художников зпохи Возрождение сохранили к нашим дням свежесть и яркость красок благодаря тому, что краски замешивали на бесцветному и легко высыхают ореховому масле.

Нужно сказать также об использовании ореха в качестве красителя. В Иране ореховый краситель был в почете - столетиями не выгорают коричневые тона знаменитых персидских ковров. В Древней Греции и Риме отваром с околоплодников красили кожу, ткани и волосы.

Высоко ценится упругое, легкое, буро-коричневое дерево орехового дерева, которое имеет хороший неповторимый рисунок. При шлифовании она приобретает бархатистость и матовый блеск.

Во все времена выше деревья ценился узорчатый ореховый кап, на мировом рынке он идет на развес серебра. В Средней Азии, где растут дикие леса царского ореха, еще в девятнадцатом столетии действовали контрабандисты: одни шли на поиски капа, а другие переправляли добычу через границу. А это было нелегким делом: случались капы весом 100-1500 килограммов. Спрос превышал предложение, и были попытки подделок. Возможно, из тех времен пришло выражение «обработать под орех».

Не пропадает и твердая скорлупа плодов, она идет на изготовление линолеума, активированного угля и тормозных материалов.

За гороскопом друидов людям, которые родились 21-30 апреля и 24 октября-2 ноября, протежирует грецкий орех. Эти люди владеют твердым, полным противоречий, характером. Это дерево олицветворяет скрытую мудрость, долголетие, силу в несчастье, но и эгоизм, поскольку под ним ничего не растет

---

Узнайте, которые есть Женские имена на л на этом сайте. Возможно и вы найдете интересное имя для вашего малыша.


  • Возможно это вам будет интересно



  • новости по темеОрехи. Праздник мозга?

  • Пришлая зима, а с ней — Рождественский пост. В этот период даже не соблюдают церковные традиции людям рекомендуется ограничить в пище количество мяса. Это можно сделать абсолютно безболезненно для общего состояния организма — не ощущая упадка сил. Помогут растительные продукты


  • новости по темеЧем опасная ангина у детей? Профилактика и лечения

  • Ангина - серьезное инфекционное заболевание, опасное своими осложнениями Или знаете вы, что неверное лечение ангины может привести к хроническому тонзиллиту, который провоцирует такие опасные заболевания, как ревматоидний артрит, аллергия, нарушение в работе почек, суставов, сосудов, сердца. Вы должны уберечь от


  • новости по темеРецепт халвы

  • Халва — это восточный десерт из орехов, семена и сахара. Видов халвы очень много, все они отличаются высокой пищевой ценностью. Рецепт этого восточного десерта простой — смесь с кашки семян или орехов и карамельной массы. По желанию у нее можно


  • новости по темеДальневосточные леса

  • Естественная растительность восточной части Китая, который характеризуется воздержанным климатом, — это листопадный лес, который составляется в основном из лиственных деревьев. Ныне от них остались лишь следы, поскольку, занимая очень плодородные грунти, они были вирублени, чтобы освободить место для сельскохозяйственных культур.


  • новости по теме«Золотые» правила хорошей фигуры для девушек

  • 1) Жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под пластом жира. Так что живот даже увеличится в объеме. Чтобы на животе згорав жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.